Un viaje al Museo del Chocolate de Cusco es una delicia para cualquier fanático del humilde grano de cacao.
Museo del Chocolate del Cusco, chocomuseo, es el hogar no oficial del grano de cacao.
Ya sea que prefieras el cacao en una bebida, en el chocolate o incluso en tus productos para el cabello o el maquillaje, es sorprendente lo versátil que puede ser este pequeño grano.
El Museo del Chocolate de Cusco te brinda la oportunidad de reunir a amigos y familiares.
Únase y comparta su amor por todo lo dulce.
Este paraíso azucarado está escondido en la esquina de Plaza Regocijo, a solo dos cuadras de la Plaza de Armas.
Una reserva de conocimiento y diversión para los amantes del chocolate. Reservamos un taller por la tarde para descubrir de qué se trata.
Aprendiendo a preparar chocolate en el Museo del Chocolate de Cusco
Lección de historia en el Museo del Chocolate de Cusco
El día de brillantez culinaria comenzó poniéndose delantales y gorros de chef.
Luego nos animamos con una introducción a la historia de la cultura del cultivo del grano de cacao.
Aprendimos sobre el tipo de frijol que se cultiva en la selva y por qué este hemisferio en particular es el más fértil para cultivar el frijol de cacao.
Además, por qué el cacao alguna vez fue conocido como “el alimento de los dioses”.
Una breve lección de historia más tarde, y ahora sabemos que los primeros granos de cacao fueron utilizados por Los mayas en Guatemala y México.
En las primeras encarnaciones del chocolate caliente, 'xocolatl', que significa 'amargo' y 'agua', contenía especias como pimentón.
Debido a que los frijoles eran tan deliciosos, se pensó que sólo podían provenir de los dioses.
En la clase nos mostraron cómo replicar la ardiente bebida 'xocolatl' seleccionando, moliendo y tostando nuestros propios granos de cacao.
Para aliviar el calor, seguimos esta bebida con una alternativa española dulce y lechosa al xocolatyl.
Elaborada con canela, azúcar y leche, esta bebida espumosa es una deliciosa alternativa a la especia.
Por eso fue fascinante probar cientos de años de evolución del simple grano de chocolate.
El delicado arte de hacer chocolate
Con la cabeza llena de conocimientos relacionados con el chocolate, llegó el momento de ponerlo en práctica y probar a elaborar nuestros propios chocolates.
Eligiendo entre una variedad de moldes, nuestra mesa de taller se llenó de todo tipo de deliciosos aderezos.
Jengibre y maní, sal y frío, así como una variedad de coloridas delicias de confitería, lo que nos permite experimentar con nuestras propias mezclas.
Eligiendo entre chocolate negro o con leche (o una mezcla de ambos para aquellos que se sienten exóticos), vertimos la gloriosa mezcla en nuestros moldes, soñando con el sabor del resultado.
Una vez perfeccionados, dejamos que nuestras delicias se enfríen en el refrigerador, solo para volver a tener delicias de chocolate perfectamente empaquetadas y presentadas.
Por lo tanto, estaban listos para que los devoráramos (o regaláramos).
Un viaje al Museo del Chocolate de Cusco es la experiencia perfecta para cualquiera que tenga una tarde para sí mismo en Cusco.
Trabajar juntos como grupo hace que el taller sea mucho más divertido.
¡Empiece a elaborar chocolate en este entorno único!
En conclusión, haga que su estancia en Perú sea un poco más dulce con una tarde en el Museo del Chocolate de Cuzco.
¿Quieres aprender sobre otras cosas geniales para hacer en Cusco? Echa un vistazo a nuestro Guía de viaje definitiva de Cuzco.
¡Fija esta publicación para más tarde!
