Notre guide de voyage à Salta - Argentine

À l’extrême nord-ouest du pays colossal qu’est l’Argentine, Salta est un peu différente des autres villes sud-américaines. Si vous choisissez de visiter – et vous devriez vraiment le faire – vous profiterez d'une ville andine authentique avec de quoi vous divertir.

Fondée en 1582, Salta est bien plus inca qu'européenne. La vieille ville coloniale possède une architecture espagnole élaborée, des musées modernes, les meilleures empanadas d'Argentine (cela n'est pas peu dire) et une fascinante influence inca. Vous le trouverez au pied des Andes. Entouré de montagnes et de jungle impressionnantes, c'est l'endroit idéal comme base si vous décidez que vous souhaitez également voir les incroyables paysages environnants. Le le plus haut vignoble du monde est à proximité où vous pourrez également déguster des vins d'altitude exceptionnels.

Endroits que vous devez visiter dans la ville de Salta

Il y a énormément de choses à faire à Salta, alors commençons par les endroits que vous ne pouvez absolument pas manquer en ville.

Rue La Balcarce

Remplie de restaurants locaux, d'un groupe de bars et de boutiques d'artisans, la Calle La Balcarce ressemble au centre de Salta. Cette rue piétonne, juste à côté de la Calle 12 de Octubre, offre une ambiance géniale de jour comme de nuit. Que vous ayez envie de folklore traditionnel dans une peña, de shopping ou d'observer les gens avec une glace, la Calle La Balcarce est l'une des meilleures choses à faire à Salta.

Musée d'Archéologie de la Haute Montagne de Salta

Vous n'avez peut-être pas imaginé une histoire et des artefacts impressionnants à Salta, mais le Musée d'archéologie de haute altitude (MAAM) est un excellent musée facile à gérer. Les expositions se concentrent principalement sur l'anthropologie et les artefacts de haute altitude, gardant vivante l'importance de la culture andine et préservant l'histoire de Salta.

En 1999, les restes de trois enfants incas momifiés ont été découverts par des scientifiques sur le volcan Llullaillaco, le troisième plus haut volcan du monde. Les restes ont été incroyablement bien conservés grâce au froid, évitant pour la plupart le processus de momification. Vous pourrez toujours voir des cheveux, des vêtements et même des organes internes lors de l'exposition. Une seule momie est affichée à la fois et est changée tous les 6 mois. L'histoire grizzly des enfants sacrifiés est fascinante et vous pouvez tout apprendre grâce à d'excellentes descriptions en anglais et en espagnol.

Basilique et couvent de San Francisco

C'est peut-être l' bâtiment le plus photographié de la ville, et il est facile de comprendre pourquoi. Utilisé sur de nombreuses affiches promotionnelles, c'est le monument le plus reconnaissable de la ville. Comme le Casa Rosada à Buenos Aires, l'extérieur du bâtiment est d'un rose brillant. Ceci est complété par des verts, des bleus et des or fantastiques pour créer un ajout très coloré à la Plaza 9 de Julio.

À l'intérieur se trouve un petit musée religieux et les cendres du général Martin Miguel de Gümes, un héros de guerre révolutionnaire. Si vous souhaitez voir les débats typiquement argentins, vous pouvez également assister au service un dimanche matin.

La basilique est également magnifiquement éclairée la nuit, où ses couleurs roses dominent la place et en font l'attraction centrale.

Place 9 de Juillet

En vous promenant dans les rues « Linda » de Salta, vous aurez du mal à éviter la Plaza 9 de Julio. C'est la place principale de la ville et vous y trouverez le meilleur de l'architecture coloniale espagnole. Des cafés confortables bordent la place verte remplie de palmiers et d'autres plantes. De nombreuses rues pavées et ruelles partent de la place et vous divertiront lors de votre promenade en ville. La basilique et le couvent de San Francisco et le MAAM ne sont que quelques-uns des plus beaux bâtiments entourant la place.

Cabildo

Un autre point fort de Salta est El Cabildo, l'hôtel de ville colonial du XVIIIe siècle. Le bâtiment lui-même est très pittoresque et abrite également le musée d’histoire du Nord. Il existe d'autres artefacts incas et des expositions intrigantes sur la guerre pour l'indépendance de l'Argentine, mais tout le texte est en espagnol. Quoi qu'il en soit, c'est un excellent aperçu de l'ère coloniale de Salta. Dehors, il y a une cour paisible remplie de fleurs bien entretenues et de grands balcons donnant sur la place elle-même. Il y a beaucoup de choses à voir rien que sur la Plaza 18 de Julio de Salta.

Le meilleur moment pour visiter Salta

Si vous êtes uniquement préoccupé par le ciel clair et le soleil, alors il n'y a pas de vraiment mauvais moment pour visiter Salta. La ville coloniale bénéficie généralement du soleil toute l’année. Cependant, à certaines périodes de l’année, l’ensoleillement pendant la journée peut signifier des nuits très froides. Ce sont les saisons que vous devriez connaître.

Les meilleurs moments pour visiter Salta sont les mois d’été, de décembre à février. Bien qu'il y ait un risque de précipitations, ce sont les mois les plus chauds avec une température quotidienne moyenne de 70°F. La pluie est susceptible de tomber en rafales et ne dure jamais toute la journée. Ensuite, l’automne (mars – mai) est également très agréable et ensoleillé.

Le printemps (septembre – novembre) peut être une période idéale pour visiter car les températures sont un peu plus douces, mais les risques de pluie sont encore faibles. Pendant ce temps, de juin à août, il y a très peu de risques de pluie, mais les températures se rafraîchissent autour de 52°F pendant la journée et peuvent être beaucoup plus froides la nuit. Emportez des vêtements chauds si vous visitez à cette période de l'année et réservez à l'avance si vous visitez pendant le festival Virgen del Milagro en septembre.

Essayez la cuisine locale

Même dans un pays connu pour sa riche gastronomie, Salta est une destination gastronomique de premier plan. Un héritage inca passionné se transfère même dans les repas qui sont uniques et nourrissants. Goûter à la nourriture – que vous ne trouverez pas dans beaucoup d'autres endroits – est l'une des choses les plus agréables à faire lors d'une journée ensoleillée à Salta.

Empanadas

Vous considérerez probablement les empanadas comme un « fast food », mais c'est un mode de vie en Argentine. Ces délicieuses pâtisseries peuvent être garnies de viande, de fromage, de fruits de mer et d'autres condiments pour en faire une excellente collation pleine de saveurs. Salta est connue pour créer les meilleures empanadas du pays – assurez-vous d'en essayer quelques-unes et décidez par vous-même.

locro

En ville, vous ne pouvez pas manquer le plat andin le plus typique qui soit : le locro. Ce ragoût copieux est exactement ce que vous recherchez pendant les mois d’hiver les plus froids. Ce repas copieux, composé de maïs, de haricots, de chorizo, de viande, de légumes et d'oignons, est susceptible de satisfaire toutes les papilles affamées avec ses saveurs sucrées et épicées.

Humita en Chala

Les Humitas sont une autre délicieuse spécialité de Salta. Le plat traditionnel combine des saveurs sucrées et salées et peut être adapté dans les deux sens selon vos préférences personnelles. Les oignons et la pâte de maïs sont frits puis combinés avec du fromage, de la courge, des épices et du lait. Ensuite enveloppé dans des feuilles de maïs, cuit jusqu'au point d'ébullition et prêt à servir. Attention aux variétés épicées !

Les meilleurs endroits pour manger à Salta

Vous connaissez donc les meilleurs plats à déguster, mais où les trouver ? Nous avons répertorié nos lieux de rencontre préférés à Salta pour leur bonne ambiance, leur rapport qualité-prix et leurs plats de qualité.

Doña Salta

Ces dernières années, Doña Salta s'est peut-être adaptée au nombre croissant de touristes, mais cela reste une expérience classique de Salta. Le personnel élégamment habillé vous conduira à votre table et vous présentera un menu composé de plats locaux qui n'ont pas changé depuis des générations. Les intérieurs attrayants et la vaste carte des vins en font une soirée idéale pour chaque visiteur. La loco ici est un must.

Cherimoya

Vous avez probablement remarqué que de nombreux plats argentins typiques comprennent très des coupes de viande généreuses. Mais il existe une scène végétarienne et végétalienne en pleine croissance, parfaitement illustrée par le système innovant Cherimoya. Les chefs inspirants travaillent dans un espace arty et coloré et utilisent des produits entièrement naturels. En plus de proposer des jus sains, ils proposent un menu inventif rempli de plats de qualité constante, y compris des options sans lactose et sans gluten.

José Balcarce

José Balcarce combine le meilleur de l'atmosphère chaleureuse et de la brillante cuisine andine. Bien que le petit menu se concentre sur des plats andins traditionnels locaux, beaucoup ont une touche moderne et créative. Nous vous recommandons de savourer votre repas avec l'un des nombreux vins locaux parfaitement assortis derrière le bar.

La Maison du Molino

Si Doña Salta s'est peut-être adaptée au tourisme, La Casona del Molino ne l'est certainement pas. C'est un restaurant super traditionnel dans une magnifique vieille maison ; une vraie peña. Il y a beaucoup de salles et de ruelles et dans chaque quartier vous trouverez de la musique et des chants, les meilleures empanadas et une atmosphère merveilleuse. Une façon idéale de passer une nuit à Salta.

Où séjourner à Salta

Vous trouverez une large gamme d'options d'hébergement à Salta, avec un budget adapté à chaque voyageur. Ce sont les meilleurs du groupe.

Kkala Boutique Hôtel

Boutique Kkala is le résidence de luxe établie à Salta et un charmant hôtel de charme. Chacune de leurs 10 chambres, au design unique, allient artisanat local et vue imprenable sur les montagnes pour créer une atmosphère calme et confortable. Le personnel est attentionné, la piscine et les jardins sont magnifiques et la décoration bohème vous garantira de bonnes nuits. Grâce au souci du détail apporté à chacune des chambres, l'ensemble de l'hôtel est vraiment magnifique, les jardins, la terrasse et chaque chambre sont décorés avec tant de soin. nous avons adoré, profitez de la piscine, du délicieux petit-déjeuner et d'une attention personnalisée à chaque instant.

Hautement recommandé!

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à partir de $ 200 par nuit -En savoir +

Solaire de la Place

Le colonialisme est tout aussi attrayant Solaire de la Place. Ce bâtiment classique ne pourrait pas être mieux situé et assure le plus haut niveau de confort à chaque client. À l'intérieur, vous trouverez un design élégant, des lits à baldaquin et de l'élégance dans chaque chambre. Avec une piscine intérieure et extérieure, c'est un rapport qualité-prix phénoménal et fortement recommandé.

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à partir de $ 105 par nuit -En savoir +

Hôtel Las Chirimoyas

Pour un séjour relaxant et atmosphérique, ne cherchez pas plus loin que Hôtel Las Chirimoyas. Cet hôtel confortable propose de grandes chambres avec accès au jardin et une piscine extérieure dans le quartier paisible de Tres Cerritos. Vous adorerez l'ambiance familiale, l'ambiance décontractée et les tarifs abordables.

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à partir de $ 60 par nuit- En savoir +

Les meilleures excursions d'une journée au départ de Salta

Bien qu'il y ait beaucoup de choses à voir à Salta City, elle est également connue pour ses superbes excursions d'une journée, abordables et offrant un excellent rapport qualité-prix. En vous basant dans la ville, vous disposez d’un large éventail d’options – celles-ci sont les meilleures.

Tren de la Nube

Vous êtes au bon endroit pour découvrir le voyage en train le plus célèbre d'Argentine. Le « train vers les nuages ​​» vous emmène dans la vallée de Lerma, avant de remonter jusqu'à l'incroyable viaduc de La Polvorilla à une altitude incroyable de 4,220 7 m. Il faut qu'on le voie avant de le croire. Vous verrez certains des plus beaux paysages de la région et vous émerveillerez devant l'ingénierie humaine qui rend tout cela possible. Préparez-vous cependant à une longue journée : vous partirez à 7 heures du matin et reviendrez à XNUMX heures.

Cafayate et dégustation de vins (visite d'une journée)

Si vous êtes arrivé jusqu'ici, vous ne pouvez pas manquer la dégustation de vins autour de Cafayate. C'est l'une des meilleures choses à faire dans le pays, sans parler de Salta. Ces visites œnologiques vous donnent la possibilité d'explorer de nombreux styles de vignobles, de déguster des vins uniques et d'admirer le magnifique paysage environnant. À quelle fréquence avez-vous l’occasion de visiter un domaine viticole à 2,200 XNUMX m d’altitude ? Vous serez pris en charge et conduit à travers le magnifique paysage de la vallée de Calchaqui, avant le déjeuner et une dégustation de vin où vous découvrirez le processus de vinification unique.

Si vous êtes passionné de vins de qualité et de promenades à travers des paysages incroyables, Cafayate est un endroit idyllique qui vaut la peine d'y séjourner au minimum 2 nuits.

Quebrada de Humahuaca (journée entière)

Un paysage exquis et magnifique entoure la ville de Salta. La Quebrada de Humahuaca est peut-être la plus impressionnante de toutes, et cela veut dire quelque chose. Cette vallée longue de 96 milles suit le Río Grande, serpentant à travers la province de Jujuy jusqu'en Bolivie. Cette zone extrême et densément peuplée a été classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2003. Lors d'une excursion d'une journée complète au départ de Salta, vous découvrirez un paysage plein de couleurs accrocheuses, en constante évolution. Il y a des canyons, des gorges, des formations rocheuses bizarres et bien plus encore à voir lors d'une excursion d'une journée que vous n'oublierez pas de sitôt. Si vous avez un peu de temps supplémentaire, vous pouvez également visiter l'incroyable Hornocal près de la ville de Humahuaca.

Visite des salines (journée complète)

Les salines d’Uyuni, en Bolivie, sont à juste titre populaires. Mais avez-vous déjà envisagé de visiter les Salinas Grandes depuis Salta ? Ces salines, situées à environ 3,550 525 m d'altitude, étaient autrefois situées à XNUMX km d'altitude.² lac. Il est préférable de les visiter lors d'une excursion d'une journée au départ de Salta.

Si vous visitez pendant la saison sèche, vous serez époustouflé par le terrain magique. Le contraste blanc marqué entre les salines arides et le ciel bleu rend amusant la prise de photos en perspective avec un arrière-plan lumineux et aveuglant. Pendant la saison des pluies, les appartements sont recouverts d'une couche d'eau et un reflet unique donne des images incroyables. Vous n'aurez besoin d'aucun train pour avoir l'impression de marcher dans les nuages.

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